+380948101009; 0322201009

Новости

Новости

Консорціум "Якості торговельних мереж" підготував для вас перелік одних з найпоширеніших міфів про харчові отруєння та спростував всі оманливі судження стосовно них. Читайте в нашому матеріалі про заморожене м'ясо, ризики отруєня для вегетаріанців та  багато іншого.

З початку березня цього року різноманітні європейські країни винесли майже 100 попереджень щодо сальмонели в охолодженій та замороженій птиці з Польщі.

Air Protein розробив метод виготовлення аналогу м’яса з вуглекислого газу. Спираючись на практичний досвід NASA вирощування їжі на борту космічного корабля, Air Protein запевняє, що розроблена ними технологія зможе виробляти білок за лічені години. 

Найбільша мережа продовольчих супермаркетів у Польщі під назвою Biedronka потрапила в скандал через своє бажання нажитися з покупців, які прагнуть підтримати вітчизняного виробника. Відтак, в магазинах рітейлера продавалися українські огірки та бельгійська морква з маркуванням овочів місцевого виробництва.

Фахівцями Мінекономіки та Держпродспоживслужби із залученням представників бізнесу було розроблено Методичні рекомендації щодо запобігання поширенню гострої респіраторної хвороби COVID-19, спричиненої коронавірусом SARS-CoV-2, на потужностях з вирощування, утримання, забою, переробки і обігу тварин та виробництва харчових продуктів.

Дослідники MIT розробили датчик для контролю рослинного гормону етилену для визначення, коли фрукти та овочі починають псуватися.

Великі роздрібні торговці та гіганти FMCG, такі як Ahold Delhaize, Carrefour, Danone та Nestlé, об'єднали свої зусилля задля того, щоб маркування Nutri-Score стало обов'язковим в Європі. Вважається, що простий п’ятирівневий код допомагає боротися з ожирінням. Про це повідомляє RetailDetail.

Консорціум “Якості торговельних мереж” щотижня організовує робочі онлайн-зустрічі. Зараз наша команда спрямована на затвердження нової версії чек-ліста, за яким в майбутньому проводитимуться аудити. 

Мільйони пацієнтів і медичних працівників довгі місяці перебувають у полі протистояння хворобі, спричиненою новим коронавірусом. Дослідники зі всього світу активно працюють над винайденням універсальної вакцини, в той час, як філіппінська група вчених вважає, що потенційний метод лікування завжди був доступним на полицях продуктових магазинів. Йдеться про кокосову олію. 

Рекомендації щодо регулярного миття рук з милом та водою завжди будуть актуальними, адже ця нехитра процедура гарантовано зменшує кількість всіх мікробів та хімічних речовин на руках. Однак, що робити, якщо мила і води поруч не опинилося?

    Під час дії карантинних обмежень Консорціум “Якості торговельних мереж” проводитиме аудити в системі онлайн. Таке рішення ухвалила генеральна директорка Анжеліка Досін спільно з представниками Повноважних членів Консорціуму на робочій зустрічі.